Nấm rơm khô Noom

Nấm rơm khô Noom

Thành phần:

• 100% nấm rơm tươi sấy khô ở nhiệt độ 40-60 độ trong 15 giờ.
• 100gr nấm rơm khô tương đương với từ 1.3kg đến 1.5 kg nấm rơm tươi (tuỳ độ nở)

Cách sử dụng:

• Cho nấm rơm khô rửa cho sạch như rau dưới vòi, cho nước uống vào ngâm trong nước cho mềm. Sau đó sử dụng cả nước ngâm và nấm để nấu nước lèo. Trong quá trình nấu cho thêm một ít muối biển thô để phản ứng umami xẩy ra làm ngọt nước lèo. (Đây là hàng thô nên quy định phải rửa trước khi chế biến, nhưng nếu bạn tự tin với noom có thể không cần rửa, bởi vì quá trình sản xuất noom có rửa 2 lần)
• Nấm rơm khô khi nếm ở dạng khô sẽ có vị lợ, vị nhẫn hậu, ngửi có mùi hăng hăng tanh nhẹ nhưng khi nấu nước dùng cho các món bún, canh khiến nước dùng rất ngon ngọt mà không cần bột ngọt bột nêm.
• Nấm rơm khô sau khi ngâm dùng để làm món xào, hoặc kho đều ngon miệng.
• Nấm rơm khô còn được dùng để làm gia vị muối chấm hoặc ăn kèm hoặc các món sốt.
• Nấm rơm khô Noom phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ ăn dặm, bố mẹ và người lớn tuổi.

Quy trình sản xuất:

• Nấm rơm khô Noom được trồng từ chỉ duy nhất rơm và meo giống nấm rơm hoàn toàn không sử dụng urea, không sử dụng bất kì phân hay thuốc gì trong quá trình trồng nấm. Nấm rơm trồng già ngày, bao gồm cả nấm búp nhỏ, búp lớn, nấm dù.
• Thời gian trồng và thu hoạch bắt đầu từ ngày thứ 32 đến 45.
• Sau khi thu hái được gọt rửa sạch sẽ – chẻ nhỏ – sấy nhiệt độ 40-60 độ trong vòng 15 tiếng – rồi đóng gói.
• Quá trình trữ không sử dụng bất kì phụ gia hay chất bảo quản gì.
• Nguyên liệu rơm hiện tại bao gồm cả rơm trên ruộng canh tác không hóa chất của Noom và rơm tuyển lựa bên ruộng ngoài chưa kiểm soát quy trình trồng lúa.

Dung tích: 100g, 500g, 1kg

Xuất xứ: Việt Nam

Thương hiệu: Noom

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Bảo quản:

• Không để nấm rơm khô tiếp xúc với ẩm. Cột kĩ miệng bao sau khi dùng hoặc bỏ vào hủ trữ ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh.
• Nấm rơm khô trữ nhiệt độ phòng cần theo dõi quan sát nếu không sẽ bị mốc. Trữ nhiệt độ phòng có quan sát theo dõi phơi lại hoặc sấy lại. Tốt nhất trữ tủ lạnh.